Notre menu vous offre une grande variété de spécialités italiennes préparées méticuleusement par notre équipe, supervisée par le chef propriétaire Antoino Lancellotta. Il les prépare avec les meilleurs et les plus frais produits du marché.
Pour accompagner chacun de nos délicieux choix, notre personnel expert et courtois saura vous conseiller sur les choix de vins de notre vaste collection qui ajouteront du plaisir à votre expérience culinaire.
Pour terminer votre repas en douceur régalez-vous avec un dessert maison comme le traditionnel Tiramisu ou encore des cannolis siciliens préparés avec du fromage ricotta et d’autres ingrédients sélectionnés.
| Antipasti |
Un repas italien de fête commence généralement par une variété d'apéritifs, appelés antipasti. Ces antipasti changent considérablement d'un endroit à un autre en Italie, mais ils incluront souvent un choix de viandes froides, conserves au vinaigre et autres légumes frais.
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| Soupe |
Les historiens de la nourriture nous disent que l'histoire du potage est probablement aussi vieille que l'histoire de la cuisine. L'acte de combiner divers ingrédients dans un grand pot pour le transformer en un repas nutritif, facilement digéré et simple était inévitable
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| Salade |
La salade est un repas léger - ou une partie d'un repas plus copieux - composés de divers légumes(habituellement comprenant au moins un légume vert) ou de fruit, souvent avec une vinaigrette ou une sauce et de temps en temps des noix et la possibilité d'accompagner viande, poissons et fromage.
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| Pâtes |
Les pâtes sont l'ingrédient primaire, servi avec de la sauce ou des assaisonnements. Le mot vient des pâtes italiennes qui partagent ses origines avec « pasta », signifiant la « pâte », les « beignets », ou la « pâtisserie » comme dans le sens de « petit gâteau ».
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| Veau |
Cette viande est un ingrédient important de la cuisine italienne depuis les périodes antiques. Le veau est souvent sous forme de côtelettes, telles que le cotoletta italien. Car le veau est moins gras que beaucoup de viandes, le soin doit être pris dans sa préparation.
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| Grillades |
Ce qui donne du goût à la viande grillée le goût est un processus chimique appelé la réaction de Maillard. Ce processus résulte en le brunissement de la viande. La réaction de Maillard, avec les saveurs données par un feu en bois ou de charbon de bois, est ce qui place les grillades à part des autres méthodes pour faire cuire la viande.
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